Bozyazı'da Geleneksel Şifa Kaynağı Püse Üretimi

Özcan  GÜNGER/Anamur  Manşet: Bozyazı Gürlevik Mahallesi’nde Geleneksel Şifa Kaynağı: Püse Üretimi

Bozyazı, Gürlevik Mahallesi’nde Halk Eğitim Merkezi kursiyerlerinden Saliha Ehliz, yöresel bir ürün olan püse yapımı ve faydalarını anlattı.

Püse, çam veya sedir ağacının reçinesinden elde edilen doğal bir üründür. Geleneksel yöntemlerle üretilen püse için özel havuzlar inşa edilir. Taş üzerine killi çamurla sıvanan ocakta, odun ve çıranın ısıtılmasıyla oluşan reçineli sıvı toplanarak kaynatılır ve kıvamlı hale getirilir.

Üretim süreci oldukça zahmetlidir. Katran ya da çeşitli ağaçlardan yapılan püse, özel olarak hazırlanmış tenekelerde yüksek ısıda işlenir. Yaklaşık 8-12 saat süren pişirme işleminin ardından püse kullanıma hazır hale gelir.

Püse, halk arasında şifalı olarak bilinir. Açık ve kapalı yaraların tedavisinde, deri hastalıklarında, iltihap kurutucu olarak, böcek sokmalarında ve kırışıklık tedavisinde kullanılmaktadır. Ayrıca hayvan sağlığında da etkili olup zehirlenmelere, deri hastalıklarına ve şap hastalığına karşı faydalıdır.

Yöresel ve doğal bir şifa kaynağı olan püse, hem insan sağlığı hem de hayvancılıkta önemli bir yere sahiptir. Geleneksel yöntemlerle üretilen bu ürün, halk arasında yıllardır kullanılmaya devam etmektedir.